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经营模式: | 生产加工 |
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孙经理 先生
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发布时间:2020-10-01 13:39:05
日本人爱吃的糕点,不去日本也可以吃到,我教你在家自己做!
用料高筋面粉500克奶粉20克盐6克细砂糖50克炼乳15克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶330克黄油30克日式香芋包做法:1、面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机(型号为EAT-M7或者900)搅拌缸,低速搅拌至无干粉成团,转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态,加入软化的黄油2、3档将黄油逐渐揉入面团。转6-7档继续揉至能拉出结实的半透明薄膜的阶段。PS:记得预留液体调整哦~3、取出整理,面温在26度左右。4、放入容器盖好,放在25-28度的环境中进行基础发酵。5、发酵至2.5倍大。6、将发酵好的面团取出,7、轻拍排气后等分为65g/个。8、滚圆后盖好醒发15分钟9、取一个松弛好的面团,拍扁擀开。10、翻面包入香芋馅,收口捏紧。11、依次做好,装盘12、放在温度32度左右湿度75%的环境下发酵,发酵至手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面喷少许水,点上芝麻装饰13、盖一张油纸或者油布,压一个轻便烤盘14、放入预热好的EAT-TF600热风炉,175度烘烤10分钟左右。普通烤箱建议用上下管185-190度烘烤15分钟左右15、出炉震盘脱模冷却即可来源网络 次数用完API KEY 超过次数限制
值得一提的是,花见团子是春天赏樱花时候的食物;月见团子则是秋天赏月时候吃的。铜锣烧反正小编知道铜锣烧是因为哆啦A梦,哆啦A梦爱吃的的点心就是铜锣烧了,不只是哆啦A梦喜欢,岛国人民也是极其喜爱铜锣烧的,因为真的很好吃啊!软软的金黄金黄的饼皮,甜得刚刚好的豆沙,“啊呜”几口一个就没了。鲷鱼烧看着造型非常萌,鲷鱼烧是非常适合冬天的糕点。刚考出来的鲷鱼烧被热气撑得有点胖乎乎的,被紧紧夹着的红豆馅儿刚一被咬开,弄弄的红豆味儿就浸满整个口腔,让人忍不住发出舒心的喟叹。 次数用完API KEY 超过次数限制
1:如果你打算在水信玄饼中加入樱花,步应该提前浸泡樱花,蜜清樱花,因为本身带有甜味适合做甜品,而且比较容易泡开。2:樱花泡开后开始制作水信玄饼,16g白凉粉,10-15g砂糖,在一个大碗中混合,将结块的粉按压开。3:下面是用热水冲兑的环节,需要用到510-520ml的水,先倒入大概三分之一的量。4:搅拌至粉状混合物完成溶解于水中。5:继续加入三分之一的热水,搅拌混合,然后在倒入剩下的三分之一并搅拌。6:立刻倒入圆形模中,先到半个圆模的量。7:将泡开的樱花倒着夹入水信玄饼筷子夹着短柄,上下按压,让花瓣散开来。8:盖上模型的盖子,如果你想做稍微大一点的水信玄饼,可以在磨具顶端的开口处插入漏斗,倒入剩下的混合液,基本上7成满就很好看了。9:温柔的打开盖子,将大平盘反着盖在水信玄饼上,然后模具和盘子同时反过来,一般来说即可脱模,后搭配一点熟黄豆粉,还有黑糖浆就可以吃了。 次数用完API KEY 超过次数限制
近很流行这个,看着美食圈的朋友们都在做,我是一忍再忍,却再也忍不住了。周末准备好食材,开动了。做的时候,真是手忙脚乱,火大了,糖上了点点的颜色,不过看着更有食欲了呢,冷却后,口感脆脆的,越吃越觉得好吃了。做法不难的一个小点心,味道真心好,吃完再减肥吧。食材主料棉花糖150克辅料黄油40克奶粉45克蔓越莓干60克杏仁30克核桃30克过程:所有的食材准备好饼干和坚果、蔓越莓混合,饼干如果比较大块,要稍微掰开黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅,不然会后悔的黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停地搅拌直到棉花糖完全融化。 次数用完API KEY 超过次数限制
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